Terre de l'homme

Image Observatoire des aliments

Il a été établi que le cerisier était présent 3 000 ans avant notre ère. La région du monde où il est apparu, demeure quant à elle incertaine. Les Romains prétendent l'avoir introduit en Europe. D'après leurs dires, ce serait le général Lucullus qui l'aurait rapporté d'Asie mineure en l'an 73.

Sont-ce les derniers de Prairial... ce n'est pas certain. Guy  Marec, producteur clermontois, pense que, peut-être, samedi 26, il pourra amener son ultime cueillette de juillet. En Messidor, les cerisiers prennent un juste repos. Ils se préparent à une léthargie d'un gros semestre pour repartir au printemps.

Guy, lui, est un producteur des collines garonnaises. Chaque samedi, il s'élance de Clermont-Dessous à Belvès, 90 km, pour amener des produits frais sur le marché belvésois.

Guy n'oublie pas que l'excellence de ses produits, il la doit avant tout à l'héritage familial. Très jeune, il a connu les travaux  agricoles où ses connaissances se sont enrichies par le savoir-faire arboricole acquis sur ses champs collinaires entre la Masse et la Garonne. Il se plaît à dire qu'il a beaucoup appris de son formateur qui fréquenta l'EPS de Belvès dans les années 40, avant d'être normalien en Normandie.

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Guy connaît les marchés et les clients se plaisent à le rencontrer toujours armé de son sourire.

En se promenant sur le marché.

Ce 19 juillet, Clément a suivi sa grand-mère assidue des marchés belvésois du samedi. Clément, un Breton du pays d'Armor, se repose ici après sa brillante année scolaire bouclée par l'obtention de la mention très bien obtenue au baccalauréat.

Photos TDH, opérateur Pierre Fabre